The present invention The purpose of the present invention can be routinely used, it is to provide a powder crushing of foliage of barley having a blood glucose increase inhibitory effect. A Blood glucose increase inhibitor of the present invention is solved by containing at least one of the end milling selected from the group consisting of barley of a particular breed as an active ingredient.FIELD 1【課題】本発明の目的は、日常的に使用することが可能である、血糖値上昇抑制作用を有する大麦の茎葉の粉砕末を提供することにある。【解決手段】本発明の血糖値上昇抑制剤は、特定品種の大麦からなる群から選ばれる少なくとも1種の粉砕末を有効成分として含有することによって解決される。【選択図】図1
