A food product (1) for dissolving in drinking water, comprising: an upper surface (4) having a flat area (2)； and a lower surface (8) having a flat area (6) parallel to the flat area (2) of the upper surface； wherein the food product is solid milk obtained by compression molding of only powdered milk as material, in which a first groove (10) is formed on the upper surface (4) and a second groove (12) is formed in the bottom surface (8)； and wherein the total of the greatest depth du (14) of the first groove (10) on the upper surface and the greatest depth dd (16) of the second groove (12) on the lower surface is 30% or greater of the thickness w (18) of the food product.Un producto alimentario (1) para disolver en agua para beber, que comprende: una superficie superior (4) que tiene un área plana (2)； y una superficie inferior (8) que tiene un área plana (6) paralela al área plana (2) de la superficie superior； en el que el producto alimentario es leche sólida obtenida mediante moldeo por compresión de solamente leche en polvo como material, en el que se forma una primera hendidura (10) en la superficie superior (4) y se forma una segunda hendidura (12) en la superficie inferior (8)； y en el que el total de la mayor profundidad du (14) de la primera hendidura (10) en la superficie superior y la mayor profundidad dd (16) de la segunda hendidura (12) en la superficie inferior es del 30 % o mayor del grosor w (18) del producto alimentario.
