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抗氧化玉米调和油的制备方法
- 专利权人:
- 山东三星玉米产业科技有限公司
- 发明人:
- 王月华,谢梦娇,王萍,程芳园,王秀华,毕小兰
- 申请号：
- CN201711021609.7
- 公开号：
- CN107699336A
- 申请日:
- 2017.10.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 袭娜`耿霞
- 摘要：
- 本发明属于玉米油加工技术领域，具体涉及一种抗氧化玉米调和油的制备方法。将玉米胚芽和辣木籽混合，粉碎；过筛网，得到玉米胚芽和辣木籽的混合粉末，将混合粉末放入超临界萃取釜中进行萃取，得到含有辣木籽油的玉米调和油；再加入玉米油，得到产品。本发明提供的制备方法在降低成本的基础上，使玉米油和辣木籽油充分混合，所得产品质量高，最终得到的抗氧化玉米调和油中山俞酸含量≥8％，在保留玉米油原来营养成分的基础上，补充了玉米油本身因为山俞酸含量低而容易出现的抗氧化作用差，在不需要添加任何防腐剂的前提下增长了玉米油的存放时间，有效的抑制了哈喇味的产生，具有的降血压、降血脂、降血糖、抗癌、排除宿便等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
