一种抗氧化米糠调和油及其制备方法
- 专利权人:
- 中南林业科技大学
- 发明人:
- 梁盈,王荣,林亲录,黄萍,吴伟,高宇
- 申请号：
- CN201510921647.2
- 公开号：
- CN105558093A
- 申请日:
- 2015.12.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 郭立中`周栋
- 摘要：
- 本发明公开了一种抗氧化米糠调和油及其制备方法，所述抗氧化米糠调和油由如下重量份的组分组成：米糠油5—7，橄榄油3—5。此种新型米糠调和油不仅稠度适中、口感好、脂肪酸均衡、营养全面、稳定性好，而且还具有抗氧化的功能，以及本发明在细胞水平上进一步证实此种米糠调和油可以有效保护氧化损伤后的内皮细胞，为将其应用于功能性保健食品行业提供了有力依据。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
