一种火腿发酵加工室
- 专利权人:
- 江西开元安福火腿有限责任公司
- 发明人:
- 刘强,皮磊
- 申请号：
- CN201821575826.0
- 公开号：
- CN208898873U
- 申请日:
- 2018.26.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种火腿发酵加工室,属于肉制品发酵加工技术领域。包括发酵室、固定于发酵室内壁且水平设置的横杆、固定于横杆底部的多个挂杆、以及固定于挂杆上的多个挂钩;还包括底部固定于发酵室顶部的供热箱、固定于供热箱顶部的电机、与电机输出轴固定连接的主动齿轮、从动齿轮、转轴、转套、以及固定于转套外壁的多个扇叶;供热箱的内壁通过螺钉固定有水平设置的电热丝。本实用新型提供的火腿发酵加工室,通过设置供热箱、电机、主动齿轮、从动齿轮、转轴、转套、扇叶、以及电热丝,能够及时对发酵室进行供热,维持发酵室内的温度,提高了火腿发酵的效率,从而提高了火腿发酵风味的质量,同时此设备维护成本低,便于更换。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
