一种复合调味油及其制备方法
- 专利权人:
- 陕西为康食品科技股份有限公司
- 发明人:
- 唐松平,黄栋,王冬霞,毛学军,马帅,薛尧
- 申请号：
- CN201811081271.9
- 公开号：
- CN109090267A
- 申请日:
- 2018.09.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王转
- 摘要：
- 本发明提供一种复合调味油，由以下重量份的原料组成：花椒8‑12份、辣椒4‑9份、孜然5‑10份、大蒜4‑8份、葱5‑10份、肉桂3‑7份、草果4‑9份、食用玫瑰花瓣8‑15份、香菇6‑12份、橘皮3‑6份、植物油90‑100份。同时，还提供所述复合调味油的制备方法。本发明提供的复合调味油，加入了食用玫瑰花瓣和香菇、橘皮，保持了香辛料的天然风味和营养成分，能增加食材的鲜、香口感，同时能去腥，香味持久保留，可以直接食用，无需加热。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
