The present invention relates to a method for the cultivation of high quality ginger using sulfur with fertilizers during the cultivation period of ginger, thereby boosting the growth, preventing disease and insect damage, and increasing the productivity. The method comprises: a) a base fertilizer applying step of applying compost, dolomitic limestone, compound fertilizers, borax, and sulfur as a base fertilizer and treating phospite, and covering with vinyl 10 to 15 days before seeding； b) a seeding step of sowing germinated ginger seeds and supplying water； c) a pest control step of spraying a soil insecticide when the seeds sprout and spraying a germicide when 70-90% of the sprouts come out； d) a first additional fertilization step of applying ammonium sulphate, potassium chloride, and sulfur； e) a second additional fertilization step of foliar application of mixed fertilizers with four components, sulfur, and pyroligneous liquor four to five times every 7 to 15 days； and f) a third additional fertilization step of applying mixed fertilizers and sulfur.본 발명은 생강을 재배하는 기간 중에 비료를 시비할 때 비료와 함께 유황을 조합 사용함으로써 생육을 촉진, 병충해 방지와 함께 생산성이 증가된 양질의 생강을 재배하는 방법에 관한 것이며, a). 파종 10 내지 15일전에 밑거름으로 퇴비, 고토석회, 복합비료, 붕사 및 유황을 시비하고, 아인산염을 처리하여 비닐로 덮어주는 밑거름 시비단계, b) 발아 처리된 생강종강을 파종하고, 수분을 공급하는 파종단계, c). 싹이 올라오면 토양살충제를 살포하고, 싹이 70 ~ 90% 올라왔을 때 살균제를 살포하는 병충해 방제단계, d). 유안, 염화칼리 및 유황을 시비하는 1차 웃거름 시비단계, e). 4종 복합비료, 유황 및 목초액을 7 ~ 15일 간격으로 4 ~ 5회 엽면 시비하는 2차 웃거름 시비단계 및, f). 복합비료 및 유황을 시비하는 3차 웃거름 시비단계를 포함하는 것으로 이루어진다.
