一种天然果蔬杀菌保鲜剂
- 专利权人:
- 湖北菜鲜鲜食材供应链有限公司
- 发明人:
- 刘志伟,李明,何丽丽
- 申请号：
- CN201810865113.6
- 公开号：
- CN108835246A
- 申请日:
- 2018.08.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的目的是提出一种天然果蔬杀菌保鲜剂，包括中药有效成分、助溶剂、抗氧化剂、表面活性剂和水，其组成配比(按质量份数比)为：青果黄酮0.1～50、黄芩黄酮0.1～50、藿香挥发油0.1～50、助溶剂10～50、抗氧化剂0.1～5、表面活性剂0.01～1、水1000，将果蔬浸泡在所述天然果蔬杀菌保鲜剂中2～30min，捞出晾干，或者杀菌保鲜剂喷赛在果蔬表面，进行贮藏保鲜。本发明所涉及的天然果蔬杀菌保鲜剂能够有效地抑制由病原菌侵染引起的果蔬产品采后病害，显著地减少果蔬采后腐烂损失和品质下降。本发明所涉及的天然果蔬杀菌保鲜剂主要成分为天然物质，具有极高的食品安全性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
