脱除芦荟汁中色素及芦荟苷的方法
- 专利权人:
- 云南万绿生物股份有限公司
- 发明人:
- 罗秉俊,代进波
- 申请号：
- CN201210329151.2
- 公开号：
- CN102813096A
- 申请日:
- 2012.09.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种脱除芦荟汁中色素及芦荟苷的方法，将清洗干净的芦荟叶片去皮，粉碎榨汁，在80～95℃温度下，灭菌处理4～6秒，得芦荟汁，在芦荟汁中加入果胶酶，在50～55℃酶解反应40～60分钟，过滤，于120～125℃温度下，灭菌4～6秒，冷却到室温，将芦荟粗汁通过大孔阴离子树脂，控制芦荟粗汁与大孔阴离子树脂的接触时间为20～25min，即得到脱除色素及芦荟苷的芦荟汁。本发明容易操控、脱出率高、提升芦荟汁的色泽、吸光度；使用的树脂能够循环利用，减少环境污染，降低了生产成本；接触时间短，不影响芦荟产品的营养成分，能提高产品的品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
