The present invention relates to a germicidal composition which is safe for humans, for example, edible or food-safe. In one embodiment, the aqueous bactericidal composition comprises, as the aqueous vehicle, from 0.001 wt% to 10.0 wt% of water and an oxygen compound (peroxygen)； And alcohol, and additionally 0.001 ppm to 50,000 ppm wt transition metal or an alloy thereof based on the aqueous vehicle content. The composition is substantially free of aldehydes. Additionally or alternatively, the transition metal may be in the form of a colloidal transition metal such as, for example, a colloidal or an alloy thereof.본 발명은 살균제 조성물은 인간에 안전한, 가령, 식용 또는 식품으로 안전한 등급의 조성물에 관계한다. 한 구체예에서, 수성 살균제 조성물은 수성 비이클로써, 물, 0.001wt% 내지 10.0wt% 과산소 화합물(peroxygen)； 그리고 알코올을 포함하고, 추가적으로, 수성 비이클 함량에 기초하여 0.001ppm 내지 50,000ppm wt 전이 금속 또는 이의 합금이 포함된다. 조성물에는 실질적으로 알데히드가 없다. 추가적으로 또는 대안으로, 전이 금속, 가령 콜로이드성 은 또는 이의 합금과 같은 콜로이드성 전이 금속 형태로 될 수 있다.
