MARIA MANUELA ESTEVEZ PINTADO,MARIA JOAO NEPOMUCENO PEREIRA MONTEIRO PALERMO DEFARIA,PAULA MARIA LIMA E CASTRO,CLARA PICCIRILLO,SIMGE DEMIRAY
申请号：
PT10514910
公开号：
PT105149B
申请日:
2010.06.08
申请国别(地区):
PT
年份:
2013
代理人:
摘要：
This inven\u00c7\u00c3o refers to the extraction of solid - liquid polifen\u00d3is of ped\u00danculos and leaves of Cherry Cherries and evaluation of antibacterial and antioxidant activity of extracts obtained. It also includes the application of the extracts in the production of edible films with antimicrobial action on several microorganisms.This inven\u00c7\u00c3o also describes the steps of solid - liquid extraction of polyphenols, identification of compounds polifen\u00d3licos and evaluation of antioxidant activity and antibacterial.A PRESENTE INVENÇÃO REFERE-SE À EXTRACÇÃO SÓLIDO-LÍQUIDO DE POLIFENÓIS DE PEDÚNCULOS E FOLHAS DE CEREJA GINJA E AVALIAÇÃO DA ACTIVIDADE ANTIOXIDANTE E ANTIBACTERIANA DOS EXTRACTOS OBTIDOS. INCLUI IGUALMENTE A APLICAÇÃO DOS EXTRACTOS À PRODUÇÃO DE FILMES COMESTÍVEIS COM ACÇÃO ANTIMICROBIANA SOBRE VÁRIOS MICRORGANISMOS. A PRESENTE INVENÇÃO DESCREVE AINDA AS ETAPAS DE EXTRACÇÃO DE POLIFENOIS SÓLIDO-LÍQUIDO, IDENTIFICAÇÃO DE COMPOSTOS POLIFENÓLICOS E AVALIAÇÃO DE ACTIVIDADE ANTIOXIDANTE E ANTIBACTERIANA.
