一种绿色保健营养植物酱及其制备方法
- 专利权人:
- 合肥卓畅农业科技有限公司
- 发明人:
- 解正来
- 申请号：
- CN201710519225.1
- 公开号：
- CN107319491A
- 申请日:
- 2017.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张浩
- 摘要：
- 本发明提供了一种绿色保健营养植物酱，包括以下重量份的原料：黄酒3‑5份、保健中药添加物12‑16份、调味品4‑6份、白糖1‑2份、果蔬添加物30‑40份、芝麻10‑16份、发酵添加物12‑16份、酸度调节剂0.3‑0.7份、蒸馏水10‑20份。本发明的植物酱通过将多种果蔬发酵制成，其具有营养全面和低糖高膳食纤维的特点，添加的保健中药添加物具有补肝益肾、润肺养胃、活血通经的功效；同时本发明的制备方法既满足了方便食用的要求，又避免了新鲜果蔬容易腐烂变质的问题，不添加化学防腐剂，长期食用对人体无害，且取材方便，工艺简明，具有较高的实用价值和良好的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
