[00209] Provided herein are compositions for oral administration of therapeutic proteins and peptides, which compositions contain an isolated recombinantly expressed Bowman-Birk inhibitor (BBI) and which compositions provide for improved sustained activity of the therapeutic proteins and peptides. Methods of use of the compositions are provided, as well.La présente invention concerne des compositions pour l'administration orale de protéines et de peptides thérapeutiques, lesdites compositions contenant un inhibiteur de Bowman-Birk (BBI) isolé exprimé par recombinaison, et permettant d'améliorer l'activité soutenue des protéines et peptides thérapeutiques. L'invention concerne également des procédés d'utilisation desdites compositions.