含脂肪的酸性饮料
- 专利权人:
- 三菱化学食品株式会社
- 发明人:
- 松浦传史,元田兼一郎,苫米地正基
- 申请号：
- CN201180012927.1
- 公开号：
- CN102791139A
- 申请日:
- 2011.03.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的目的在于提供一种pH为5以下的含脂肪的酸性饮料，该含脂肪的酸性饮料中，在保存中由于脂肪成分的上浮而出现的乳脂分离或油脂析出的发生得到了抑制。本发明为一种pH为5以下的含脂肪的酸性饮料，其含有水溶性半纤维素以及HLB为11以上的具有聚氧化烯链的脂肪酸酯。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
