PURPOSE: A simple cooking apparatus is provided to remove the smell of fat from meats or fishes by using flavor from a flavor bundle.CONSTITUTION: A simple cooking apparatus comprises an oil receiver(10), a roasting plate(20), and a lid(30). The oil receiver comprises a central flow pipe(11), a side wall(12), and a groove(13). The central flow pipe rises the flame form a flame hole. The side wall comprises a vent hole(12a). The groove is formed between side walls. The roasting plate comprises a heat inlet(21) and an oil outlet(22). A flavor bundle applies flavor for foods by using the frame exhausting the flame hole.COPYRIGHT KIPO 2012본 발명은 화구(1)[가스레인지나 버너의 화구(1)]로부터 분출되는 화염을 받아 피조리물에 훈향(燻香)을 조사시키는 훈향뭉치(100)를 핵심구성으로 포함하며, 훈향뭉치(100)로부터 조사되는 훈향은 육류나 어류와 같은 고기로부터 발생되는 누린내를 뜨거운 열기(화염)와 함께 태우거나 희석시켜 고기 특유의 역겨운 맛을 없애는 것으로 목재(참나무, 숯 등), 건초(쑥, 박하 등), 나뭇잎(솔잎 등), 볏짚, 대나무 또는 한약재(감초 등) 등과 같은 훈향제(H)를 적용할 수 있으며, 본 발명에서는 화구(1)로부터 분출되는 화염에 의해 훈향제(H)가 열을 받아 훈향을 분출하면서 중앙상승관(11) 및 열유입구(21)를 경유하여 뚜껑(30) 내부의 조리공간으로 채워져 피조리물의 구석구석까지 자극 및 조사됨과 동시에 기름배출구(22) 및 통풍구(12a)를 통해 배출되어 냄새 미립자를 함께 제거할 수 있도록 하는 것이다.
