Systems and methods for producing cell cultured food products. The cultured food products include sushi-grade fish meat, fish surimi, foie gras, and other food types. Various cell types are utilized to produce the food products and can include muscle, fat, and/or liver cells. The cultured food products are grown in pathogen-free culture conditions without exposure to toxins and other undesirable chemicals.L'invention concerne des systèmes et des procédés de production de produits alimentaires en culture cellulaire. Les produits alimentaires cultivés comprennent de la chair de poisson de qualité sushi, du surimi de poisson, du foie gras et d'autres types d'aliments. Divers types de cellules sont utilisés pour produire les produits alimentaires et peuvent comprendre des cellules de muscle, de graisse et/ou de foie. Les produits alimentaires cultivés sont cultivés dans des conditions de culture sans pathogènes sans exposition à des toxines et à d'autres produits chimiques indésirables.
