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生物活性醋
- 专利权人:
- 郑州工程学院
- 发明人:
- 李魁
- 申请号：
- CN200410010029.4
- 公开号：
- CN1293181C
- 申请日:
- 2004.01.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 时立新
- 摘要：
- 本发明公开了一种生物活性醋，由下列重量份％的原料制成：野生山枣13.5-16，珍珠粉1.5-3.0，野生山楂6-25，龟板粉，1-3，金丝蜜枣10-12，海洋贝壳粉3-5，燕麦麸12-28。本发明不同于市场上的普通食醋、柿子醋、苹果醋、山楂醋，也不同于“健准字”和“药准字”口服液。其创新特点突出表现为：第一，在酿造组方上，除选用野生山枣、野生山楂、金丝蜜枣、龟板粉、海洋贝壳粉、珍珠粉、燕麦麸作为主原料外，又辅加了黍米、黑糯米、银杏果、枣花蜜。第二，为了保证配料中有效成分不被破坏，本发明没有采用高温处理工艺，而是采用生料直接发酵、调配过滤和瞬间高温灭菌的生产工艺。这样不仅有效地保证了所用原料原有有效成分不被破坏，同时也使得本产品充分显示出了天然物浓郁的自然芳香；第三，本品不含任何食品添加剂、防腐剂、着色剂，属全天然营养保健饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
