PURPOSE: A composition containing Castaneae crenata shell extract for preventing and treating a fatty liver is provided to suppress the activation of fatty liver biosynthetase and carnitine palmitoyl transferase. CONSTITUTION: A pharmaceutical composition for preventing and treating a fatty liver contains Castaneae crenata shell extract as an active ingredient. The fatty liver is an alcoholic fatty liver. The pharmaceutical composition additionally contains a pharmaceutically acceptable carrier. A composition for suppressing fatty acid synthetase(FAS) activation contains Castaneae crenata shell extract as an active ingredient. A composition for enhancing carnitine palmitoyltransferase-1(CPT) activation contains Castaneae crenata shell extract as an active ingredient.본 발명은 율피 추출물을 유효성분으로 포함하는 지방간의 예방 또는 치료용 조성물에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는 지방간 예방 또는 치료용 조성물, 상기 추출물을 포함하는 지방산생합성효소(FAS) 활성 억제용 조성물, 상기 추출물을 포함하는 카르니틴 팔미토일트랜스퍼라아제(CPT) 활성 증진용 조성물 및 상기 추출물을 포함하는 건강기능식품 조성물에 관한 것이다.