一种酱油发酵装置
- 专利权人:
- 龙牌食品股份有限公司
- 发明人:
- 曾洁,张书桂,刘飞信
- 申请号：
- CN202022922985.7
- 公开号：
- CN213924789U
- 申请日:
- 2020.12.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型涉及酱油加工技术领域，具体为一种酱油发酵装置，包括发酵池本体，发酵池本体为玻璃钢树脂材质，发酵池本体的内底面设有顶面呈倾斜状的斜面台，发酵池本体的两侧分别设有用于排出酱油清液的出料管和用于排出酱油浊液的排污管，斜面台的顶侧与出料管平齐，斜面台的底侧与排污管平齐；发酵池本体的顶部盖设有顶盖，顶盖为有机玻璃材质，且顶盖与发酵池本体的顶端之间留有缝隙。本实用新型相比较传统酱缸，均采用透明的薄壁材质，因此热传导更快，有利于提高酱油的发酵效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
