一种黄花茶及其制作方法
- 专利权人:
- 渠县琦鑫源花卉苗木开发有限公司
- 发明人:
- 王琪源
- 申请号：
- CN201810912650.1
- 公开号：
- CN108850241A
- 申请日:
- 2018.08.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘沁
- 摘要：
- 本发明属于茶代用品的制造技术领域，提供了一种黄花茶及其制作方法。该制作方法包括：将黄花花蕾依次经过清洗、沥干、切断；接着在加热功率为25‑30KW、加热温度为115‑125℃、传送速度为0.1‑0.3min/m进行微波杀青；然后在20‑30℃进行冷却1.5‑2.5h；接着在115‑125℃进行第一次烘焙5‑7h；然后于45‑55℃、湿度为85‑95％进行发酵6h；接着在50‑70℃进行第二次烘焙6‑8h；然后切段；制得黄花茶。该制作方法设计科学、操作简单，能够制备得到口感色泽俱佳，且具有保健、养生功能的黄花茶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
