An apparatus (1) for growing at least one culture of organisms in a aquatic environment, comprising at least one storage tank (10) for continuously collecting not treated water, at least one filtering tank (20, 20), connected to the storage tank (10) and suitable for receiving water from the storage tank (10) for the treatment thereof in order to obtain a culture medium, at least one rearing tank (30, 30, 30,30), connected to the filtering tank (20, 20) and suitable for receiving the treated water from the filtering tank (20, 20) and comprising at least one container (32) for rearing the culture and at least one control and management system (70) for controlling the environmental conditions of growth of the culture and automatically varying the culture medium in response to variations in growth.Linvention concerne un appareil (1) pour la croissance dau moins une culture dorganismes dans un environnement aquatique, comprenant au moins un réservoir de stockage (10) permettant de recueillir en continu de leau non traitée, au moins un réservoir de filtrage (20, 20), raccordé au réservoir de stockage (10) et conçu pour recevoir de leau du réservoir de stockage (10) pour le traitement de celle-ci afin dobtenir un milieu de culture, au moins un réservoir délevage (30, 30, 30, 30), raccordé au réservoir de filtrage (20, 20) et conçu pour recevoir leau traitée provenant du réservoir de filtrage (20, 20) et comprenant au moins un récipient (32) permettant délever la culture et au moins un système de commande et de gestion (70) permettant de commander les conditions environnementales de la croissance de la culture et de faire varier automatiquement le milieu de culture en réponse à des variations de croissance.
