一种适合老年人饮用的牛奶
- 专利权人:
- 蚌埠市和平乳业有限责任公司
- 发明人:
- 刘东伟,房宇,张根成,赵健,李堃,李正,张芸
- 申请号：
- CN201710267634.7
- 公开号：
- CN107125319A
- 申请日:
- 2017.04.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 罗沪光
- 摘要：
- 本发明涉及乳品技术领域，具体涉及一种适合老年人饮用的牛奶，由以下重量的组分组成：脱脂牛奶80‑90份；多宝鱼皮水解物2‑3份；枫树糖浆酶解液2‑3份；麸皮提取物1‑1.5份；组氨酸0.01‑0.02份；五味子浸提液1‑3份，依次向脱脂牛奶中加入多宝鱼皮水解物、枫树糖浆酶解液、麸皮提取物；最后，同时加入组氨酸、五味子浸提液，最终得到的牛奶滋味醇厚，奶香浓郁，符合老年人和嗅觉和味觉特点，除满足老年人钙质和蛋白质需求外，所添加的多宝鱼皮水解物、枫树糖浆酶解液、麸皮提取物、组氨酸、五味子浸提液进一步丰富牛奶营养保健价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
