一种提高叶黄素生物利用度纳米乳液的制备方法
- 专利权人:
- 华南理工大学
- 发明人:
- 黄强,冯慧敏,李超,扶雄
- 申请号：
- CN201710019164.2
- 公开号：
- CN106690271A
- 申请日:
- 2017.01.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 罗观祥
- 摘要：
- 本发明公开了一种提高叶黄素生物利用度的纳米乳液制备方法。该方法先制备玉米纤维胶CFG，然后将玉米纤维胶CFG、柠檬酸、苯甲酸钠溶解于去离子水中，缓慢搅拌2～3h，制得水相；然后将叶黄素添加到玉米油中，超声处理使其完全溶解，制得油相；将油相与水相混合，添加去离子水定量至100％，采用高速剪切均质机进行均质，制备粗乳液，然后进行高压均质，制备出叶黄素纳米稳定乳液。本发明制备的纳米乳液，粒径在100～200nm范围，具有较好的储存稳定性，叶黄素包埋率达到86％，本发明的乳液中叶黄素的生物利用度由10％增加到55％，可显著提高叶黄素在功能保健食品中的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
