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一种乳铁蛋白粉及其制备方法
- 专利权人:
- 广州纽缤乐营养科技股份有限公司
- 发明人:
- 吴超
- 申请号：
- CN202010177743.1
- 公开号：
- CN111248449A
- 申请日:
- 2020.13.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种乳铁蛋白粉及其制备方法,其制备过程简单,操作方便。其主要包括按重量份数计的以下组份:水解乳清蛋白5‑15份;大豆分离蛋白20‑40份;乳铁蛋白5‑20份;牛磺酸3‑15份;维生素0.5‑5份;低聚果糖1‑10份;奶粉15‑30份。通过将维生素、牛磺酸和低聚果糖分别过80目筛,称重后混合10‑20min得到第一粉剂,然后将水解乳清蛋白、乳铁蛋白、大豆分离蛋白、奶粉分别过80目筛,再依次加入至第一粉剂混合搅拌25‑35min进行灌装得到上述乳铁蛋白粉。采用上述方法制得的乳铁蛋白粉,含大量营养元素,功能确切,服用安全。且通过制成粉剂,满足了一大部分吞咽困难的消费者的需求,口感良好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
