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一种添加酶解谷物的婴幼儿配方食物及其制备方法
- 专利权人:
- 汕头市培芝食品有限公司
- 发明人:
- 吴胜武
- 申请号：
- CN202010167966.X
- 公开号：
- CN111194916A
- 申请日:
- 2020.11.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种添加酶解谷物的婴幼儿配方食物及其制备方法,一种添加酶解谷物的婴幼儿配方食物,由下述重量百分比的原料制成:水解蛋白粉:15‑20%;固体玉米糖浆:10‑15%;酶解谷粉:20‑50%;植物脂肪粉:20‑50%;低聚果糖:3‑5%;低聚半乳糖:1‑5%;复合维生素:0.2‑1.5%;复合矿物质:0.5‑1.5%;蛋白酶:0.1‑0.5%;淀粉酶:0.05‑0.6%;其中,所述水解蛋白粉中游离氨基酸低于5%,分子量小于500道尔顿的肽为55‑75%,分子量在500‑1000道尔顿的肽为25‑35%,分子量在1000‑3000道尔顿的肽为0‑15%;所述酶解谷物的原料为玉米:黑米:黄米:红豆:山药:香芋按5:5:3:2:2:1的比例混合而成。通过丰富婴幼儿配方食物中的营养物质,满足婴幼儿在成长发育过程中对各种营养物质的需求,避免出现口感较差、营养不均衡的情况。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
