The present disclosure relates to an air modifying device for extending the shelf life of a fresh product and to methods of extending the shelf life of fresh products. Certain embodiments of the present disclosure comprise an air modifying device for extending shelf life of a fresh product. The device comprises a hollow body, one or more means for moving air or a gas through the hollow body, a surface within the hollow body, the surface comprising a metal oxide, and a source of UV light within the body to direct UV light onto the surface comprising the metal oxide, wherein irradiation of the metal oxide with the UV light modifies the air or gas moved through the device so that release of the modified air or gas from the device into the atmosphere around the fresh product extends the shelf life of the fresh product.La présente invention concerne un dispositif de modification de lair permettant de prolonger la durée de conservation dun produit frais et des procédés permettant de prolonger la durée de conservation de produits frais. Certains modes de réalisation de la présente invention comprennent un dispositif de modification de lair permettant de prolonger la durée de conservation dun produit frais. Le dispositif comprend un corps creux, un ou plusieurs moyens permettant de déplacer lair ou un gaz à travers le corps creux, une surface à lintérieur du corps creux, la surface comprenant un oxyde métallique, et une source de lumière UV à lintérieur du corps servant à diriger de la lumière UV sur la surface comprenant loxyde métallique. Lirradiation de loxyde métallique avec la lumière UV modifie lair ou le gaz en déplacement à travers le dispositif, de sorte que la sortie de lair modifié ou du gaz modifié du dispositif dans latmosphère entourant le produit frais prolonge la durée de conservation du produit frais.
