The present invention relates to a method for synthesizing an acylglycinate salt and a human body detergent composition using the same, and more particularly, to a method for synthesizing an acylglycinate salt having improved reaction yield and product purity by using a safe solvent in a small amount, And a human body detergent composition using the same. The method of synthesizing an acylglycinate salt of the present invention can remarkably improve reaction yield and product purity while using a human-safe dipropylene glycol solvent in a small amount. In addition, the body cleaning composition containing acylglycinate obtained by the method of synthesizing an acylglycinate salt of the present invention has low cytotoxicity and allergenic properties and is hypoallergenic.본 발명은 아실 글리시네이트 염의 합성 방법 및 이를 사용한 인체 세정제 조성물에 관한 것으로, 보다 구체적으로 인체에 안전한 용제를 적은 양으로 사용하여 반응 수율 및 생성물의 순도를 향상시킨 아실 글리시네이트 염의 합성 방법 및 이를 사용한 인체 세정제 조성물에 관한 것이다. 본 발명의 아실 글리시네이트 염의 합성 방법은 인체에 안전한 디프로필렌글리콜 용제를 적은 양으로 사용하면서 반응 수율 및 생성물의 순도를 현저하게 향상시킬 수 있다. 또한, 본 발명의 아실 글리시네이트 염의 합성 방법을 사용하여 얻어진 아실 글리시네이트를 포함하는 인체 세정용 조성물은 세포 독성 및 알레르기 유발성이 낮고 피부 저자극성이다.