一种紧压红茶及其加工方法
- 专利权人:
- 湖南省茶叶研究所
- 发明人:
- 余鹏辉,郑红发,黄浩,赵熙,钟妮
- 申请号：
- CN201911337042.3
- 公开号：
- CN110959706A
- 申请日:
- 2019.23.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开的一种紧压红茶及其加工方法,包括以下步骤:采用1芽3、4叶或同等嫩度对夹叶的夏秋季节茶树鲜叶,将鲜叶原料依次经间歇鼓风萎凋、分段揉捻、热风解块、冷压定型、初干转化和足干提香工序处理得到紧压红茶。本发明提供的加工方法将初加工和再加工关键工艺整合,优化了萎凋、揉捻、压制、干燥等加工工序,缩短了成茶制作时间,能显著提高紧压红茶品质和生产效率,有利于提升夏秋粗老原料利用率和红茶消费便捷性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
