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专利权人:
NESTEC S.A.
发明人:
MASSIMILLIANO RICCO,JEAN-MICHEL CHRISTOPHE MARCHON
申请号:
MX2012008252
公开号:
MX2012008252A
申请日:
2011.01.11
申请国别(地区):
MX
年份:
2012
代理人:
摘要:
The present invention relates to a frozen confectionery product and to a method of manufacturing same. It furthermore relates to an apparatus for manufacturing a frozen confectionery product by rotary vertical extrusion. Said apparatus comprises a nozzle (14) at least one ice-cream passage (20, 22) with at least one inlet port (24, 26) and an outlet port (28), and at least one chocolate passage (30, 32) with respectively an inlet port (34, 36) and an outlet port (38, 38). The outlet ports are provided in the nozzle (14) and have elongated cross - sections, and each chocolate outlet port (38, 38) extends in parallel to an ice cream outlet port (28), so as to form annular or helical chocolate layers upon rotation of the nozzle and the container with respect to each other.La presente invención se refiere a un producto de confitería helada y a un método para fabricarla. También se refiere a un aparato para fabricar un producto de confitería helada mediante extrusión vertical rotatoria. El aparato comprende - una boquilla, - al menos un pasaje de helado con al menos un orificio de entrada y un orificio de salida, y - al menos un pasaje de chocolate con un orificio de entrada y un orificio de salida, Los orificios de salida se proporcionan en la boquilla y tienen secciones transversales alargadas, y en donde el orificio de salida de chocolate se extiende en paralelo hacia el orificio de salida de helado, para formar capas de chocolate anulares o helicoidales después de la rotación de la boquilla y el contenedor entre sí.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

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