一种可食用保鲜果蜡的制备方法
- 专利权人:
- 陈建峰
- 发明人:
- 陈建峰,盛开洋,宋昊
- 申请号：
- CN201710265754.3
- 公开号：
- CN107410473A
- 申请日:
- 2017.04.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 马骁
- 摘要：
- 本发明属于生物涂膜领域，具体涉及一种可食用保鲜果蜡的制备方法。本发明以甘草和山苍子作为添加基料，通过碳酸氢钠进行预处理，利用蒸汽爆破处理进行提取，获得其中抗菌物及有益物，随后以石榴皮、桃胶及蜂胶作为可食用基础胶，通过酶解后，以超声萃取，随后通过鱼精蛋白作为改性交联物，增加胶的成膜性，最后与剩余物等混合制得可食用保鲜果蜡，有效解决了传统果蜡成膜性差，使用后失重率高，蜡膜保留时间短，导致果实货架期缩短，食用时清洗困难的问题。本发明制备步骤简单，所得果蜡具有较好的成膜性，使用后蜡膜保留时间长，可有效降低果实失重率，延长果实货架期，且食用时易清洗。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
