Provided are an endoscope device, an endoscope processor, and an endoscope device operation method, that allow an illumination light (observation mode) to be switched automatically when a detection target has been detected from an image, thereby reducing the burden of the switching operation on an operator. The invention comprises: sequentially capturing images of a subject with an endoscopy scope in a first observation mode using a first illumination light (white light); determining whether or not a detection target was continuously detected from the sequentially captured images, and if the detection target is determined to have been continuously detected, switching automatically to a second observation mode wherein a second illumination light (special light) is emitted; and after switching to the second observation mode, switching automatically from the second observation mode to the first observation mode after a given time interval has elapsed.L'invention concerne un dispositif d'endoscope, un processeur d'endoscope et un procédé de fonctionnement de dispositif d'endoscope, qui permettent la commutation automatique d'une lumière d'éclairage (mode d'observation) lorsqu'une cible de détection a été détectée à partir d'une image, ce qui permet de réduire la charge de l'opération de commutation sur un opérateur. L'invention consiste à : capturer séquentiellement des images d'un sujet à l'aide d'un endoscope dans un premier mode d'observation à l'aide d'une première lumière d'éclairage (lumière blanche) ; déterminer si une cible de détection a été détectée, ou non, en continu à partir des images capturées séquentiellement et, si on détermine que la cible de détection a été détectée en continu, commuter automatiquement vers un deuxième mode d'observation dans lequel une deuxième lumière d'éclairage (lumière spéciale) est émise ; et après la commutation vers le deuxième mode d'observation, commuter automatiquement à partir du deuxième mode d'observation vers le premier