西瓜饮料的制备方法
- 专利权人:
- 柏绿山
- 发明人:
- 柏绿山,杨秀丽
- 申请号：
- CN94114873.4
- 公开号：
- CN1101523A
- 申请日:
- 1994.08.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1995
- 代理人:
- 邓定机
- 摘要：
- 西瓜饮料(包括西瓜肉悬浮饮料、西瓜颗粒悬浮饮料和西瓜乳)的制备方法。采用琼脂和/或海藻酸钠作悬浮剂，制成的饮料能经受14万高斯以上强磁场的电化灭菌和95℃的高温灭菌而不会发生西瓜肉与西瓜汁分离的现象，也不会产生类似熟红薯的味道。罐装饮料产品能长期保持西瓜饮料的原色、原味和原有营养成分，保质期在一年以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
