一种茉莉花黄茶的制备方法
- 专利权人:
- 四川川黄茶业集团有限公司
- 发明人:
- 张大富,刘羌虹,张显江,高仕全,李代江
- 申请号：
- CN201610712142.X
- 公开号：
- CN106260149A
- 申请日:
- 2016.08.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 邹翠`李斌
- 摘要：
- 本发明公开了一种茉莉花黄茶的制备方法，包括以下步骤：预处理、杀青、提取液制备、闷黄、做形、定型、第一次烘焙、第二次烘焙和四窨一提，本发明的黄茶茶叶在恒温和恒湿的环境中进行发酵和闷黄，大大增加了黄茶茶坯中消化酶的含量，保留了黄茶鲜叶中85％以上的天然营养物质，制成的茉莉花黄茶品质非常好，具有保健功能，特别适用于中老年人或经常熬夜工作的人群，操作简单，可形成连续化、自动化和智能化的生产工艺。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
