The present invention relates to a method for removing arsenic from seaweeds, and more particularly, to a method for removing arsenic from seaweeds, and more particularly, a method for treating seaweed by adding an organic acid solution to seaweeds, followed by ultrasonic treatment, And then removing the arsenic by stirring. The arsenic removal method of the present invention can remove 80 to 90% of a large amount of arsenic contained in seaweeds, thereby effectively reducing arsenic content, which has been a problem in exporting from abroad. In addition, the arsenic removal method of the present invention has an advantage that the deformation of the seaweed starch is minimized and the chemical treatment is not performed, so that it is not harmful to the human body and can be usefully used in the food field.본 발명은 해조류로부터 비소를 제거하는 방법에 관한 것으로, 더욱 자세하게는 해조류에 유기산 용액을 첨가한 후 초음파 처리를 거치는 과정, 해조류에 물을 첨가한 후 열처리하는 과정, 또는 해조류에 EDTA·2Na 용액을 첨가한 후 교반하는 과정을 통해 비소를 제거하는 방법에 관한 것이다. 본 발명의 비소 제거 방법을 통해 해조류가 가지고 있는 다량의 비소를 80~90%를 제거할 수 있는바, 종래 해외수출에 문제가 되었던 비소 함량을 효과적으로 줄 일 수 있다. 또한, 본 발명의 비소 제거 방법은 해조류 원초의 변형을 최소한으로 줄이고 화학적인 처리를 하지 않아 인체에 해롭지 않아 식품분야에서 유용하게 사용될 수 있는 이점이 있다.
