The present invention relates to a method of cosmetic treatment of a keratin material, comprising the application of the composition to a keratin material such as skin, wherein said composition has R1, R2, and R3 as defined herein. As defined, including compounds (I) wherein S * is a monosaccharide or polysaccharide.本発明は、ケラチン物質の美容的処理の方法であって、皮膚などのケラチン物質への組成物の適用を含む方法に関するが、前記組成物は、R1、R2、及びR3が本明細書中に定義される通りであり、S*が単糖又は多糖である化合物(I)を含む。