一种小米谷糠油微胶囊的制备方法
- 专利权人:
- 齐鲁工业大学
- 发明人:
- 崔波,马蕴欣,檀琮萍,于滨
- 申请号：
- CN201510942022.4
- 公开号：
- CN105410203A
- 申请日:
- 2015.12.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张贵宾
- 摘要：
- 本发明公开了一种小米谷糠油微胶囊的制备方法，以小米谷糠油为芯材，以预处理的大豆分离蛋白为一次包埋的壁材，以处理过的辛烯基琥珀酸淀粉酯为二次包埋的壁材，采用喷雾干燥法制备出谷糠油微胶囊。本发明采用二次包埋技术，改善了传统一次包埋中包埋效果差、包埋不均匀的问题，对延长小米谷糠油微胶囊货架期起到了关键作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
