The present invention relates to a vacuum type roaster. The vacuum type roaster according to an embodiment of the present invention comprises: a chamber； a door cap which is formed on one side of the chamber and can be opened and closed； a vacuum cap formed on the other side of the chamber； a basket which is formed to be spaced from the inner peripheral surface of the chamber and has a basket door which can be opened and closed for insertion and discharge of an object to be processed； a vacuum adjustment means for adjusting the vacuum state of the inside of the chamber； a driving motor which is shaft-connected to the basket so as to rotate the basket； and a heater which is formed inside the chamber so as to be spaced from the basket.La présente invention concerne une machine à griller de type à vide. La machine à griller de type à vide comprend, selon un mode de réalisation de la présente invention : une chambre ； un capot formant porte qui est formé sur un côté de la chambre et peut être ouvert et fermé ； un capot à vide formé sur l'autre côté de la chambre ； un panier qui est formé de façon à être espacé de la surface périphérique intérieure de la chambre et possède une porte de panier qui peut être ouverte et fermée pour l'insertion et le retrait d'un objet à traiter ； un moyen d'ajustement de vide permettant d'ajuster l'état de vide de l'intérieur de la chambre ； un moteur d'entraînement qui est relié au panier par l'intermédiaire d'un arbre de façon à faire tourner le panier ； et un dispositif de chauffage qui est formé à l'intérieur de la chambre de manière à être espacé du panier.본 발명은 진공식 로스터에 관한 것으로, 본 발명의 실시예에 따른 진공식 로스터는, 챔버； 상기 챔버의 일측에 형성되며 개폐 가능한 도어캡； 상기 챔버의 타측에 형성된 진공캡； 상기 챔버의 내주면으로부터 이격되어 형성되며, 가공 대상물의 투입과 배출을 위해 개폐 가능한 바스켓 도어가 형성된 바스켓； 상기 챔버 내부의 진공 상태를 조절하는 진공 조절수단； 상기 바스켓과 축 연결되어 상기 바스켓을 회전시키는 구동모터； 및, 상기 챔버 내부에 상기 바스켓과 이격되어 형성된 히터를 포함한다.
