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一种含有美国大杏仁的营养茶汤及其制备方法
- 专利权人:
- 天津商业大学
- 发明人:
- 薛璐,庞晓辰,赖杰甲,刘江霞,杨眉,李源,王法,刘家瑞,刘雅敏
- 申请号：
- CN201210031512.5
- 公开号：
- CN102524661A
- 申请日:
- 2012.02.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 肖莉丽
- 摘要：
- 本发明公开了一种含有美国大杏仁的营养茶汤及其制备方法，旨在继承传统茶汤制作工艺、风味的基础上，不会破坏美国大杏仁中所富含的蛋白质、维生素E、膳食纤维素和钙、磷等成分，使传统茶汤的口味、营养更佳，便于在家需要时自己冲制。按重量百分比由下述组分组成：糜子粉40-50％，美国大杏仁粉10-12％，美国大杏仁碎3-6％，花生仁碎6-9％，葡萄干1-4％，红糖8-10％，白糖7-10％，桂花酱7-9％，麦芽糊精0.01-0.05％。本发明的茶汤中含有美国大杏仁，通过对美国大杏仁的合理配比和加工制作过程，最大程度的保留了美国大杏仁的风味与品质，使传统茶汤的口味、营养更佳。包装成可随身携带的独立包装，食用方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
