REPUBLIC OF KOREA(MANAGEMENT ; RURAL DEVELOPMENT ADMINISTRATION)
发明人:
LIM, BYUNG SEON,임병선,CHO, MI AE,조미애,SHIN, IL SHEOB,신일섭,HWANG, JEONG HWAN,황정환
申请号：
KR1020100107195
公开号：
KR1020120045576A
申请日:
2010.10.29
申请国别(地区):
KR
年份:
2012
代理人:
摘要：
PURPOSE: A separating method of grape balls from a grape bunch, a storing method of the grape balls, and a distributing method thereof are provided to minimize the volume of grape when distributing, and to minimize the damage on the grape by putrefying bacteria.CONSTITUTION: A storing method of grape balls separated from a grape bunch comprises the following steps: separating the grape balls from a grape bunch after processing the grape bunch with gaseous or liquid ethylene, acetylene, or ethephon at 10-25 deg C sterilizing and washing the grape balls and packaging the grape balls in a sealed container after assorting at 0-10 deg C.COPYRIGHT KIPO 2012본 발명은 포도송이로부터 에틸렌, 아세틸렌 또는 에테폰을 이용하여 알포도를 탈립하는 방법에 관한 것이다.또한, 본 발명은 어느 곳에서나 손쉽게 시식이 가능하며, 수송중의 포도의 부피를 최소화하여 유통비용을 줄이는 데 효과적이며, 살균세척건조과정 중 발생하는 부패를 최소화할 수 있는 알포도 제품의 제조방법 및 이의 저장 및 유통 방법을 제공한다.
