KOREA UNIVERSITY RESEARCH AND BUSINESS FOUNDATION;고려대학교 산학협력단
发明人:
RHEE, MIN SUK,이민석,KIM, YU BEEN,김유빈,RHEE, MIN SUKKR,KIM, YU BEENKR
申请号：
KR1020150021541
公开号：
KR1020150095219A
申请日:
2015.02.12
申请国别(地区):
KR
年份:
2015
代理人:
摘要：
The present invention relates to an efficient sterilizing method of sprouts using a combination treatment of heat and humidity and, more specifically, to a sterilizing method of sprouts that a combination of heat and humidity without chemical or physical treatment such as chlorine dioxide or irradiation, etc does not suppress germination rate of sprouts, wherein the method effectively controls microorganisms existing within sprouts.본 발명은 열과 습도의 조합처리를 이용한 새싹종자의 효율적인 살균방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 이산화염소나 방사선 조사 등 화학적 처리나 물리적 처리에 의하지 않고 열과 습도의 조합만으로 새싹종자의 발아율을 저해하지 않음과 동시에 새싹종자에 존재하는 미생물을 효과적으로 제어하는 새싹종자의 살균방법에 관한 것이다.
