一种苦荞麻什及其制备方法
- 专利权人:
- 安康市麦艺园食品有限公司
- 发明人:
- 杨孝勇
- 申请号：
- CN201110223144.X
- 公开号：
- CN102894254A
- 申请日:
- 2011.07.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明一种苦荞麻什及其制备方法，属于保健食品技术领域，尤其涉及一种含有苦荞麦粉的保健食品，提出一种食用方便的含有苦荞的麻什及其制备方法。苦荞麻什及方法以重量百分比为苦荞粉5——80％，小麦粉20——95％为原料，加入适量水混合，在温度为70——80℃，经机械挤压成形、干燥后得苦荞麻什。本发明由于采用机械挤压的技术手段，把不易成形的苦荞粉制备为苦荞麻什，克服了苦荞粉不易成形、不粘合产生的苦荞粉的适口性差的问题，从而方便了人们的食用，达到健康、养生的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
