The invention relates to a composition that can be used in cosmetics. The composition comprises an effective amount of an apple bark extract improving the skin's resistance to the effects of aging by an antiradical effect. Application to cosmetic compositions for combating the signs of skin aging.L'invention concerne une composition utilisable en cosmétique. La composition comprend une quantité efficace d'un extrait d'écorce de pommier améliorant la résistance de la peau aux effets du vieillissement par un effet antiradicalaire. Application aux compositions cosmétiques destinées à lutter contre les signes du vieillissement cutané.