Oral composition in the form of gel comprising chitosan, pectin with a high degree of methoxylation, a sugary substance or a polyol, L-carnitine, N-acetyl-cysteine in combination with suitable excipients or diluents for use in the treatment and prevention of gastritis, gastric reflux esophagitis, peptic ulcer lesions and dystrophic lesions of the oral and digestive mucosa membranes with iatrogenic and radiotherapy basis.Linvention concerne une composition orale sous forme de gel comprenant du chitosane, une pectine à degré élevé de méthoxylation, une substance sucrée ou un polyol, la L-carnitine, la N-acétylcystéine en combinaison avec des excipients ou diluants appropriés pour une utilisation dans le traitement et la prévention de gastrite, dœsophagite peptique gastrique, de lésions dulcère peptique et de lésions dystrophiques des membranes muqueuses orale et digestive avec une base de radiothérapie et iatrogène.