A food additive comprising cannabinoids but lacking at least in part the taste and aroma associated with cannabis while retaining the psychoactive and medicinal properties thereof is provided for as well as methods of making.Additif alimentaire contenant des cannabinoïdes mais n'ayant pas, au moins en partie, le goût et l'arôme associés au cannabis. Cet additif alimentaire conserve toutefois les propriétés psychoactives et médicinales des cannabinoïdes. L'invention concerne également des procédés de fabrication associés.