从鲜魔芋制备葡甘露聚糖的生物化学方法
- 专利权人:
- 何家庆
- 发明人:
- 何家庆
- 申请号：
- CN94106034.9
- 公开号：
- CN1050609C
- 申请日:
- 1994.06.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2000
- 代理人:
- 杨佩璋
- 摘要：
- 从鲜魔芋制备葡甘露聚糖的生物化学方法，其特征在于：选用至少一种食品添加剂的０．１—２（重量）％水溶液作为抑制剂溶液与鲜魔芋球茎一并捣碎、混合、过滤、脱水，再用与上述抑制剂溶液相同的溶液作为滴洗剂溶液进行滴洗，除去淀粉等微粒，经干燥后即得葡甘露聚糖粒子纯品，该食品添加剂为：乳酸钙、葡糖酸钙、丙酸钙、乳糖酸钙、硬脂酸钙或半乳糖酸钙。本发明的工艺简单、产品质量优良，成本低廉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
