Gewürzmischung für die Zubereitung von Nahrungsmitteln, aufweisend wenigstens zwei Gewürzkomponenten (3, 5), dadurch gekennzeichnet, dass wenigstens eine Gewürzkomponente (5) aus einem geräucherten und/oder getrockneten zerkleinerten Fleischerzeugnis besteht.Herb composition for the preparation of food, comprising at least two seasoning components (3, 5), characterized in that at least one spice component (5) from a smoked and / or dried comminuted meat product is.