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一种可溶性海带纤维素水及其制备方法
- 专利权人:
- 青岛恒生生物制药技术开发有限公司
- 发明人:
- 缪锦来,李友海,李健
- 申请号:
- CN201210312806.5
- 公开号:
- CN102805407A
- 申请日:
- 2012.08.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 王伟霞
- 摘要:
- 本发明公开了一种可溶性海带纤维素水及其制备方法,包括以下步骤:自海带渣中经絮凝、脱钙、漂白、水洗等制备得到海带膳食纤维,再进行蒸汽爆破得到不溶性海带纤维素,然后加入低温纤维素酶,于25℃~35℃的水浴中酶解,得到可溶性海带纤维素,在每升饮用水中添加0.1~300g可溶性海带纤维素,制备得到海带纤维素水。本发明使用低温纤维素酶,在常温条件下酶解,得到分子量均一、纤维素含量高、纤维素的持水率和膨胀力高的可溶性海带纤维素,然后制备得到海带纤维素水,饮用后用于对人体便秘的改善和治疗,功能非常优异,而添加了海带纤维素的纯净水或矿泉水等饮用水本身并不改变口味,提供了一种新型的营养保健饮料。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址:
- http://www.ckcest.cn/home/