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一种可溶性海带纤维素的制备方法
- 专利权人:
- 青岛恒生生物制药技术开发有限公司
- 发明人:
- 缪锦来,李友海,李健
- 申请号：
- CN201210312647.9
- 公开号：
- CN102787519B
- 申请日:
- 2012.08.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 王伟霞
- 摘要：
- 本发明公开了一种可溶性海带纤维素的制备方法，包括以下步骤：自海带渣中经絮凝、脱钙、漂白、水洗等制备得到海带膳食纤维，再进行蒸汽爆破得到不溶性海带纤维素，然后加入低温纤维素酶，于25℃～35℃的水浴中酶解，得到含量为90.14±1.09wt%、收率为50～60％的可溶性海带纤维素。本发明在制备可溶性海带纤维素时，使用低温纤维素酶，在常温条件下酶解，酶解条件比较温和，仅大分子对纤维素酶敏感，海带纤维素中的大分子容易被分解，小分子相对比较稳定，不易进一步被分解，因此得到的可溶性海带纤维素的分子量均一，收率高，纤维素含量高，持水力和膨胀力高，而且由于本发明酶解温度低，降低了生产能耗和可操作性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
