HUGUET FARRE, Fernando,MORAGAS PAGES, Josep,RUIZ CALAFI, Juan Antonio,ALONSO GUERRA, Virginia
申请号：
ES201630218
公开号：
ES2631132B1
申请日:
2016.02.25
申请国别(地区):
ES
年份:
2018
代理人:
摘要：
Extract from carob pulp and containing 15-30% of condensed tannins, between 25-50% of lignin, between 10-20% of sugars, between 2-5% of fiber and proteins and less than one 10% humidity This composition gives lipid lowering properties, lowering cholesterol and triglyceride levels, being able to be used as a food supplement, as a nutraceutical or as an active ingredient with pharmaceutical characteristics. The process of obtaining is based on the crushing of the carob pulp without seeds, then a wash in water to extract most of the sugars present, subsequent filtering and extraction by means of a solution of water, acetone: water or ethanol: water. Finally, the liquid extract is concentrated by removing the water by evaporation, the product obtained being crushed to a suitable size.Extracto procedente de la pulpa de algarroba y que contiene un 15-30% de taninos condensados, entre 25-50% de lignina, entre un 10-20% de azucares, entre un 2-5% de fibra y proteínas y menos de un 10% de humedad. Esta composición le otorga propiedades hipolipemiantes, disminuyendo los niveles de colesterol y triglicéridos, pudiéndose utilizar como suplemento alimentario, como nutracéutico o como un principio activo con características farmacéuticas. El procedimiento de obtención se basa en la trituración de la pulpa de algarroba sin semillas, posteriormente un lavado en agua para extraer la mayoría de los azúcares presentes, posterior filtrado y extracción mediante una solución de agua, acetona: agua o etanol: agua. Finalmente se concentra el extracto líquido eliminando el agua por evaporación, triturándose el producto obtenido hasta un tamaño adecuado.
