PURPOSE: An apparatus for manufacturing a capsule having seaweed fusiforme is provided to prevent a taste change or a fishy smell due to a seaweed fusiforme even when added into various foods. CONSTITUTION: A capsule molded product(10) has a molding space with a shape corresponding to the exterior appearance of a capsule. A thermoplastic material supply unit(20) supplies edible thermoplastic material into the molding space. A seaweed fusiforme supplier(30) supplies seaweed fusiforme into the molding space. A molding liquid manufacturing unit mixes the edible thermoplastic material and seaweed fusiforme powder. A cooling unit(40) cools the capsule molded product to harden the thermoplastic material.본 발명은 다량의 톳이 함유된 캡슐의 제조장치 및 방법에 관한 것이다.본 발명의 캡슐 제조장치는, 캡슐의 외형에 대응되는 형상의 성형공간을 갖는 캡슐성형체； 연화된 상태의 식용 가능한 열가소성 물질을 상기 성형공간에 공급하여 채우는 열가소성물질공급수단； 및 톳가루나 톳환을 열가소성 물질이 채워진 성형공간에 공급하는 톳공급수단；을 포함하여 구성된다. 본 발명의 캡슐 제조방법은, '우뭇가사리'라고도 하는 한천과 같이 가열하면 연화하여 쉽게 변형(變形)되고 식히면 다시 굳어지는 식용 가능한 열가소성 물질이 채워지는 다수 개의 캡슐성형홀에 연화된 열가소성 물질을 넣고 이와 같이 채워진 열가소성 물질 위에 톳을 올려놓은 후 그 위에 다시 열가소성 물질을 채우는 형태로 다량의 톳이 함유된 톳 캡슐을 만드는 것이므로 음료수나 각종 요리에 첨가하더라도 톳으로 인한 맛의 변화나 비린내 등으로 인한 거부감이 없으며, 체내에 들어가면 톳의 이로움을 얻을 수 있는 톳 함유 캡슐을 대량으로 제조할 수 있다.
